誰說芭樂做水果茶只有一種風味?那是你不懂芭樂,真的~~

又是人間3月天,粉嫩的漫天櫻花召喚着曖昧的少女心,在忙着踏青賞櫻之時,各個品牌的櫻花限定早已「待字閨中」。近期星爸爸0.07秒搶空的櫻花限定貓爪杯餘溫仍在發酵,再一次證明萌和顏值即正義。

對於茶飲愛好者來說,我要準備多少軟妹幣,才能將櫻花季產品悉數嘗遍?

芭樂水果茶可以說是最具代表性的櫻花季飲品無疑了……

說起芭樂,可能有些吧友會很不屑的說不就是番石榴嘛,沒錯,芭樂是有個番石榴的別名。這種水果風味較為少見,香甜特殊,營養豐富,受到很多茶飲愛好者的偏愛。

尤其是最近幾年新式茶飲異軍突起,紅心芭樂因其集顏值和口感於一身,越來越多的被應用在水果茶中。


眼下正值櫻花季,自帶少女粉的芭樂水果茶,也是妥妥的召喚着少女心,應季又應景,想必接下來的水果茶中紅心芭樂會流行開來。

今天,小編就為大家好好說說這款反差萌的少女心水果——芭樂。


芭樂常常被人當做是石榴的亞種,主要是因為它有個「番石榴」的別名,但其實人家和石榴沒!有!關!系!

芭樂分為紅心和白心兩種。紅心芭樂是美食博主們的網紅新寵也是熱帶水果界的顏值擔當。外表是低調的清爽綠內里卻是火熱的少女粉,應用在水果茶中,憑藉粉嫩粉嫩的顏值,圈了一波小迷妹。

芭樂主要產自熱帶、亞熱帶地區屬桃金娘科,果實一年2-3熟,肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,富含花青素,是養容養顏的聖品。

PS:花青素是迄今發現最有效的抗氧化劑,性能比VE高50倍,比VC高20倍。

更重要是芭樂VC和VE含量都極高,卡路里卻非常低,每100g僅為30卡左右,簡直是愛美又愛美食的小仙女們的最愛了。

前不久有個吧友留言小編:飲品離開味道談其他都是耍流氓!芭樂水果茶風味單一,記憶點不夠。

確實,好味道才是一杯飲品的靈魂,畢竟好喝才是安身立命的關鍵,才能贏得市場和消費者的青睞。

但是要說芭樂做水果茶風味單一,那是你不懂芭樂,真的~~

芭樂的水果香味極具辨識度,熱帶風情濃郁,和百香果有着口味區別。添加在水果茶中,具有熱帶水果風味,在眾多水果茶中獨具個性。

芭樂這款典型的熱帶水果,香氣高揚&口感特別。

今天這兩款我們用兩種風味差異明顯的水果跟芭樂復配,立刻又有了不同的風味和記憶點。

— 芭樂橙橙(700ml) —

櫻花季特色產品,口感豐富。


配方:

1 中福合和天香茉莉綠碎茶

2 貴師傅F6O大果糖

3 華上果汁紅芭樂

4 新鮮紅芭樂

5 新鮮橙子

製作方法:

泡茶:

1(茶葉):25(70℃熱水):10(冰塊)開蓋泡7分鐘過濾備用

製作:

取雪克杯加入新鮮芭樂50g,橙片3片,檸檬錘壓碎,再依次加入芭樂汁25ml,果糖30ml,冰塊200g,綠茶250ml,雪克8-10下,裝杯,出品 。

特色口感:

最先聞到芭樂獨有的濃郁果香,熱帶風情撲面而來。芭樂和鮮橙復配後,芭樂味和鮮橙味交織在一起,甜中帶酸,又夾雜着綠茶的清香,口感豐富。


這杯芭樂橙橙操作簡單,出杯快,一杯成本約3元,特別適用於商場店,街飲店等。

— 芭樂鮮荔枝(700ml) —

櫻花季特色產品,高顏值差異化。


配方:

1 中福合和天香茉莉綠碎茶

2 貴師傅F6O大果糖

3 華上果汁紅芭樂

4 新鮮紅芭樂

5 華上一叮白玉珍珠

6 蘇亞冷凍荔枝原汁

製作方法:

泡茶:

1(茶葉):25(70℃熱水):10(冰塊)開蓋泡7分鐘過濾備用

製作:

取出品杯加入白珍珠70g;再取雪克杯加入新鮮紅芭樂80g,檸檬錘壓碎,芭樂汁20ml,荔枝原汁30ml,果糖40ml,冰塊200g,綠茶200ml,雪克8-10下,裝杯,出品。

特色口感:

芭樂的香濃在前,荔枝的清新在後,末端是茉莉綠茶的清香。喝一口,果香、茶香在唇齒間漫溢,吸入的珍珠Q彈爽滑的咀嚼感更是增加了價值感和趣味性。


這杯芭樂鮮荔枝有新鮮水果和完美口感的加持,成本偏高,一杯約4元,適用於品牌店,商場店等。

陰雨綿綿的春季,曖昧的心結被一杯少女粉的芭樂水果茶喚醒,我能想到的最浪漫的事:就是和你一起在茶飲店裏,聽風雨敲打着紗窗,細數你眼中的情意,讓每一個日子都串聯成最美好的回憶。

# 話題互動 #

今天這兩款櫻花季芭樂水果茶,

你更鐘意哪一款?

陰雨綿綿的春季,

你和茶飲都有哪些故事?

一起來留言區說說吧~!

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