白芭樂好還是紅芭樂好 紅心芭樂和白心芭樂的區別

芭樂是一種很美味的熱帶水果，芭樂有紅心和白心兩種，那麼白芭樂好還是紅芭樂好?紅心芭樂和白心芭樂的區別是什麼?下面一起來看看!


一、白芭樂好還是紅芭樂好

紅芭樂更貴一點，紅芭樂丁辛味濃，更能刺激味覺。白的只糖一樣的甜，丁辛味淡。

紅心番石榴含有大量養生的有機化合物，如黃酮類、三萜類、多酚類等等。因此，紅心番石榴會有濃郁的味道。對於喜愛這種味道的人來說，這就是美味，但對於不適應這種味道的人來說，這味道就變得無法忍受，所以，到底哪一種好，還是要看個人愛好。

二、紅心芭樂和白心芭樂的區別

紅心番石榴是土生或野生品種，之所以味道「沖」，是因為富含大量養生的有機化合物，人工馴化、改良的白心番石榴之所以味道不「沖」，是因為這個品種中，黃酮、多酚、三萜類物質大大減少。如果是健康人群，僅僅將白心番石榴作為水果吃，當然這些養生的有機化合物含量的多寡無關緊要，或者說為追求口感，可以放棄部分的養生價值。但對於有特定需求的人群來說，如糖尿病患者或亞健康人士，則紅心與白心番石榴的功效會有天壤之別。

但番石榴的「沖」味，也確實是需要加以考慮的因素，如何讓消費者更易於接受紅心番石榴的口感呢?同時，番石榴是一種不易儲存的水果，既然是養生的特色食材，如何讓消費者一年四季不「斷頓兒」呢?將紅心番石榴果實加工成一種養生飲品——紅心番石榴茶，便將上述兩個問題一併解決了。紅心番石榴茶飲用時，由於需要用大量的水稀釋，並實現一個果實在一天時間裏多次進食，因此味道自然不「沖」，但只要每天按照要求喝夠量，一樣能夠攝入足夠的養生成分。

芭樂即番石榴，在台灣算是土生水果之一，市面上賣有白芭樂和紅芭樂，那白芭樂好還是紅芭樂好呢？紅心芭樂和白心芭樂的區別有哪些？一起來看看。


三、芭樂有什麼營養

芭樂即番石榴，在台灣算是土生水果之一。

芭樂的營養價值有：

芭樂營養豐富，維生素C含量特高。果實具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。

蛋白質：形成體內細胞、血液的主要成份。脂肪：生產身體熱量(卡洛里)的一大來源。醣類：又稱碳水化合物，具有推動體內器官，充作燃料的功能。維他命A：具有胡蘿蔔素，不足時影響視力，皮膚抵抗力減弱。

維他命C：促進血球再生功能。鐵：製造血液，不足時造成貧血，容易疲勞。鈣、磷：促進牙齒骨骼發育，幼童需量尤多。

芭樂營養豐富，可增加食慾，促進兒童生長發育，含有蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。番石榴營養價值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。